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“糖尿病”的人真的适宜喝“酸奶”吗?营养师说出了真实答案!

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“糖尿病”的人真(zhen)的适(shi)宜喝“酸奶”吗?营养师说出了真(zhen)实答案!

凯发K8国际手机版 今天(tian)一起来看一下关于酸(suan)奶的(de)那些事,马上就过年了(le),家(jia)家(jia)户户都(dou)开(kai)始(shi)准备(bei)年货,吃的(de)更是数不(bu)胜数,很多人(ren)都(dou)喜(xi)欢喝酸(suan)奶,但是糖尿病人(ren)会有这(zhei)样的(de)疑问(wen),自己到(dao)底能不(bu)能喝酸(suan)奶呢?为此小编(bian)专门咨询了(le)相关的(de)营养师(shi),营养师(shi)给出了(le)这(zhei)样的(de)答案,给大家(jia)分享一下!

第一:酸奶

酸奶(nai)(nai)是指纯牛(niu)奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)成(cheng)的乳(ru)制(zhi)(zhi)品,是一种发(fa)酵(jiao)奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品,是牛(niu)奶(nai)(nai)经乳(ru)酸菌(jun)发(fa)酵(jiao)而(er)成(cheng),相当于对奶(nai)(nai)中的营养成(cheng)分进行了初消化(hua),从而(er)利(li)于人体的吸(xi)收(shou),是经发(fa)酵(jiao)培养而(er)成(cheng)的奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)品,更易于人体消化(hua)吸(xi)收(shou),与一些含(han)乳(ru)饮料有着本(ben)质(zhi)(zhi)的区别(bie),糖尿病人之所以(yi)能(neng)喝酸奶(nai)(nai)是因为酸奶(nai)(nai)中含(han)有大量(liang)的优质(zhi)(zhi)蛋白,而(er)乳(ru)饮料中优质(zhi)(zhi)蛋白含(han)量(liang)较少

第二:酸奶成分

酸(suan)奶(nai)中富(fu)(fu)含钙,而(er)钙能调(diao)节胰(yi)岛(dao)β细(xi)胞内外(wai)钙池中钙离子的平衡,保(bao)证胰(yi)岛(dao)素(su)(su)的正常释放,除了乳(ru)糖分解(jie)形成乳(ru)酸(suan)外(wai),同(tong)样的富(fu)(fu)含优质蛋(dan)白(bai)质和钙质,酸(suan)奶(nai)比较适(shi)合乳(ru)糖不耐受(shou)人(ren)群、消(xiao)化不良者(zhe)及老年人(ren)和儿童等,酸(suan)奶(nai)是牛奶(nai)通(tong)过乳(ru)酸(suan)菌(jun)发酵而(er)来,不仅保(bao)存了牛奶(nai)中所有的营养成分,而(er)且因(yin)为(wei)发酵,其中营养素(su)(su)更容易被人(ren)体消(xiao)化吸(xi)收

第三:酸奶营养价值(zhi)

酸奶中(zhong)的(de)益生菌还能(neng)改善(shan)人体(ti)肠(chang)道菌群的(de)生态平(ping)衡,有(you)利(li)于平(ping)衡对(dui)各(ge)种营(ying)养物质的(de)吸收(shou),也能(neng)起到促进胃肠(chang)蠕动(dong)防(fang)止(zhi)便秘的(de)作(zuo)用,低糖(tang)酸奶还有(you)丰富(fu)的(de)蛋白(bai)质、维生素、微量(liang)元素以及适量(liang)的(de)脂肪,能(neng)给(ji)糖(tang)尿病患者提供多种营(ying)养成分,且(qie)对(dui)血糖(tang)、血脂影响不(bu)大,由于酸奶的(de)血糖(tang)反应较低,因此最好可以搭配谷物类主食一起食用,可降低食物的(de)血糖(tang)反应,有(you)助(zhu)于控制血糖(tang)

第四:糖尿病人

酸(suan)奶(nai)(nai)中的(de)益(yi)生菌有(you)(you)助于(yu)(yu)维持(chi)肠道健康菌群,调(diao)节血糖(tang)(tang)和(he)(he)血脂(zhi),有(you)(you)益(yi)于(yu)(yu)血糖(tang)(tang)的(de)控(kong)制和(he)(he)并发症(zheng)的(de)预防,酸(suan)奶(nai)(nai)中的(de)微生物调(diao)节肠道功能(neng),可抑(yi)制对(dui)葡(pu)萄糖(tang)(tang)和(he)(he)脂(zhi)肪的(de)吸(xi)(xi)收,酸(suan)奶(nai)(nai)中的(de)微脂(zhi)蛋(dan)白消(xiao)化(hua)吸(xi)(xi)收的(de)速(su)度较慢,可以(yi)增强饱腹(fu)感避免饥饿,有(you)(you)利于(yu)(yu)减少(shao)主食(shi)(shi)的(de)摄(she)入量,至于(yu)(yu)有(you)(you)些(xie)人担(dan)心酸(suan)奶(nai)(nai)中含有(you)(you)的(de)糖(tang)(tang)对(dui)血糖(tang)(tang)产生的(de)影响,实际上(shang)可以(yi)与减少(shao)的(de)主食(shi)(shi)量相抵消(xiao),所以(yi)并不(bu)会(hui)增加血糖(tang)(tang)的(de)总量

第五:食用禁忌

糖尿病人(ren)可以喝(he)(he)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai),最好(hao)选用(yong)(yong)无(wu)糖酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)、脱脂酸(suan)奶(nai)(nai)(nai),不宜选用(yong)(yong)全脂酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)、调味酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)、伪酸(suan)奶(nai)(nai)(nai),酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)中的乳(ru)酸(suan)能延缓胃(wei)排(pai)空,有帮(bang)助控制餐后血糖,最好(hao)在饭后喝(he)(he),这时人(ren)肠胃(wei)中的环境最适合(he)酪氨酸(suan)生长,让它发挥(hui)更多的健康功效(xiao),长期坚持,能起到改善体质的作用(yong)(yong)

第六:适量食用

糖(tang)尿病(bing)人(ren)不仅(jin)能(neng)喝酸(suan)(suan)奶,是可以(yi)纳入日常饮(yin)食控制计划中(zhong)的一(yi)项措施(shi),但是要适(shi)量,而且应选择低糖(tang)酸(suan)(suan)奶饮(yin)用,由于市面上(shang)普通酸(suan)(suan)奶中(zhong)一(yi)般都含有添加剂,一(yi)定程度上(shang)会引起血(xue)糖(tang)升高,因此如果大(da)量或持续地摄入普通含糖(tang)酸(suan)(suan)奶,那(nei)么(me)对(dui)于控制血(xue)糖(tang)是没有益处(chu)的

最后,不管(guan)是什(shen)么食物,都(dou)需要根据自己(ji)的实际情(qing)况来选择,适合自己(ji)的才(cai)是最好的,希望大家都(dou)能身体健康,生活(huo)幸福!


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